admin 发表于 2023-9-2 16:06:31

中华名小吃：煎包




主料：面粉、猪油、白萝卜。
辅料：韭菜。
调料：食盐、精油等。
制作方法：
1、将面粉加入老面和适量的水充分拌匀发酵好待用；
2、把白萝卜切成米粒状用水煮熟、晾干，加香葱或韭菜放入猪肉丁、精盐等拌成馅料。
3、用面皮包馅捏成水饺形状，摆放在刷匀油的平底锅上，摆满为止，加入适量清水，盖紧锅盖煎至煎包底部呈淡淡的焦黄色时即可装盘。
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